- Darvaza web
-
Brioix de pastrami cogombret i cheddar fumat
Brioix de pastrami cogombret i cheddar fumat
Brioix a la brasa farcit de pastrami de vedella, formatge cheddar fumat i cogombrets adobats
16,00€
Read moreBrioix de steak tartar
Brioix de steak tartar
Brioix marcat amb mantega, farcit de steak tàrtar de rellom, holandesa fumada i tàpera fregida i piparra amb brot de falòrnies
14,00€
Add to cartFilet de vaca major a la brasa (200g)
Filet de vaca major a la brasa (200g)
Rellom de vaca Nacional a la brasa amb patata rostida amb chimichurri i pebrot del padró
30,00€
Add to cartTxuleton madurat 60 dies (500g)
Txuleton madurat 60 dies (500g)
Chuletón nacional madurat 60 dies a la brasa amb el seu propi tàrtar de carn pegada a l'os. Patata rostida amb chimichurri i pebrot del padró
33,00€
Add to cartVacío de vedella Angus Argentina (200g)
Vacío de vedella Angus Argentina (200g)
Buit de vedella Angus l'Argentina a la brasa amb patata rostida amb chimichurri i pebrot del padró.
19,00€
Add to cartEntranya Nacional (200g)
Entranya Nacional (200g)
Entranya de vedella nacional a la brasa amb patata rostida amb chimichurri i pebrot del padró
18,00€
Add to cartLlom baix de vedella black angus EEUU (250g)
Llom baix de vedella black angus EEUU (250g)
Llom baix de vedella Black Angus els EUA a la brasa amb patata rostida amb chimichurri i pebrot del padró
40,00€
Add to cartLlom alt de vedella Angus Argentina (200g)
Llom alt de vedella Angus Argentina (200g)
Llom alt de vedella Angus l'Argentina a la brasa amb patata rostida amb chimichurri i pebrot del padron
26,00€
Add to cartBrioix de costellar Black Angus amb coleslaw
Brioix de costellar Black Angus amb coleslaw
Brioix farcit de Costellam de black angus rostit 12 h amb os i amanida coleslaw darvaza
25,00€
Add to cartCroquetes de txuletón madurat amb pebrot del piquillo caramelitzat (4 u)
Croquetes de txuletón madurat amb pebrot del piquillo caramelitzat (4 u)
Croquetes de txuletón de vaca a la graella amb pebrot del piquillo caramel·litzat
13,00€
Read morePebrot vermell rostit
Pebrot vermell rostit
Pebrot vermell escalivat a les brases i pelat amb xips d'all i oli verge extra
7,00€
Add to cartPatates Darvaza
Patates Darvaza
Patates fregides amb mantega fumada i tòfona
7,00€
Add to cartSteak tartar de filet de vaca rovell d’ou injectat, amanit i amb encortits
Steak tartar de filet de vaca rovell d'ou injectat, amanit i amb encortits
Steak tàrtar de carn de rellom nacional picada a ganivet amb rovell d'ou de corral injectada amb l'amaniment del steak, tàpera fregida i piparras
27,00€
Add to cartEmpanada de carn criolla al estil argentí
Empanada de carn criolla al estil argentí
Empanada de carn criolla al estil argentí, fregida i a la brasa amb salsa yasgua picant
6,00€
Read moreCarpaccio de txuletón nacional madurat 60 dies amb pa bufat darvaza
Carpaccio de txuletón nacional madurat 60 dies amb pa bufat darvaza
Carpaccio de txuletón nacional madurat 60 dies amb pa bufat darvaza
13,00€
Add to cartbikini de sobrassada de porc mallorquí, formatge de cabra carrat i mel de tófona
bikini de sobrassada de porc mallorquí, formatge de cabra carrat i mel de tófona
bikini de sobrassada de porc mallorquí, formatge de cabra carrat i mel de tófona
21,00€
