- Fran Lopez Web
-
Otra del delta al natural
Otra del delta al natural
Ostres de La Rapita al natural
4,50€
Add to cartOstra del delta amb tomàquet i api
Ostra del delta amb tomàquet i api
Ostres de la Rapita amb aigua de tomàquet envellida, granissat d'api i api encurtit
5,00€
Read moreOstra del delta amb ajoblanco i ajonegro
Ostra del delta amb ajoblanco i ajonegro
Ostres de La Rapita amb ajoblanco, emulsió d'all negre i anacards.
5,00€
Add to cartPa per sucar
Pa per sucar
3,50€
Pa de massa mareAdd to cartBao de xai amb salsa de iogurt i menta
Bao de xai amb salsa de iogurt i menta
Bao bun amb espatlla de xai cuita lentament i salsa dels seus sucs, amb salsa de iogurt, menta i comí.
9,00€
Add to cartSardines marinades amb tomàquet i alfàbrega
Sardines marinades amb tomàquet i alfàbrega
Sardines marinades en vinagre de Chardonnay amb tomàquet confitat, oli d'alfàbrega i vinagre de Mòdena.
13,00€
Add to cartBrandada de bacallà amb la seva pell cruixent, raïm i anet
Brandada de bacallà amb la seva pell cruixent, raïm i anet
Una brandada de bacallà molt cremosa amb oli d'oliva i un toc d'all servit amb raïm per aportar frescor i la pell del peix que deshidratem i fregim a casa per donar-li textura.
12,00€
Add to cartCroquetes de pollastre rostit
Croquetes de pollastre rostit
Croqueta tradicional de beixamel i pollastre rostit.
8,80€
Add to cartCroquetes d’escalivada
Croquetes d'escalivada
Croqueta tradicional de beixamel i escalivada (pebrot vermell, ceba i albergínia)
8,80€
Add to cartFarcellet cruixent de cua de bou
Farcellet cruixent de cua de bou
Ravioli cruixent farcit de guisat de cua de bou.
9,00€
Add to cartCaneló de rostit amb beixamel trufada
Caneló de rostit amb beixamel trufada
Caneló farcit de vedella i porc amb beixamel de tòfona i demi-glace de pollastre.
15,00€
